Bestellen Eten Ontmoeten
Heb je geen tijd of zin om te koken, of heb je geen inspiratie? LEVJEN kookt vers, gezond en gevarieerd voor jouw gemak

Kerst 2018

Wij koken graag voor je, ook met Kerst!

Kerst is voor veel mensen een stressvolle periode
Die stress begint nu al met het uitzoeken van de menu’s. Hoe fijn zou het zijn om niet die stress te hoeven ervaren en je toch lekker kunt eten.

Wij koken 3 en 4 gangenmenu’s
Je kiest wat je wilt en hoeft de gerechten alleen te verwarmen. Een 4 gangenmenu kost € 35,- p.p. Kies je 3 gangen met soep, dan betaal je € 27,-. Kies je 3 gangen met het tussengerecht, dan betaal je € 30,-. Het kindermenu kost € 20,-

Wij bezorgen het eten op 24 december tussen 16u00 en 18u00
Omdat we alles dagvers bereiden, kun je de gerechten tot en met 2e kerstdag eten.

Wil je bestellen?
E-mail je bestelling naar info@levjen.nl tot uiterlijk 15 december. Let op: we hebben beperkte capaciteit. Wil je zeker zijn van een Kerst met LEVJEN, wacht dan niet te lang!

Battle of the cappuccino’s

Afbeelding kan het volgende bevatten: koffie, koffiebeker en drinken

Maarten en Yan Kei gaan de strijd met elkaar aan om te beslissen wie de beste cappuccino’s maakt.. en jullie spelen daar natuurlijk een belangrijke rol in!💪🏽 WANT! We willen uiteraard geen cappuccino’s verspillen dus daarom schenken wij zaterdag 13 oktober verse melk cappuccino’s voor 1 euro tussen 9:30 en 11:30! ☕️

Wie maakt de beste cappuccino’s? Maarten of Yan Kei 😏?

LETS GET IT ON!

Onze klant aan het woord

Een verrassing in een composteerbaar bakje

 

“Zijn we hier aan het goede adres voor de avondcursus?”, zegt de een. Ik ben afgegaan op de aanlokkelijke lucht”, meldt een ander. Op tafel staat een doos met dampende maaltijden. Er is keuze uit kip korma met peultjes en kikkererwten, kabeljauw curry met limoenrijst en worteltjes en Orzo met rode quinoa, rode ui en feta. Het is een beetje kamperen in de vergaderruimte, maar het smaakt er niet minder om. Alles ziet er lekker vers, gezond en gevarieerd uit. Mijn oog valt op het nagerecht Eton Mess, een typische Engels dessert dat op de menukaart staat van de jaarlijkse cricketevenement van Eton college. Ik heb er echt zin in, het oog wil immers ook wat. De zoete nabrander bestaat uit meringue, aardbeien, slagroom, granaatappelsap en vanillesuiker.

 

Het smaakt naar meer. Op de site Levjen lees ik dat de eigenaren Maarten en Susanne niet alleen bezorgen, maar ook heerlijke maaltijden en salades verkopen in hun winkel aan de Kamperstraat. Ik heb er een nieuw eetadres bij!

 

Danielle de Jong, een dankbare klant

 

Kerst 2017

Heb je dit jaar zin in een stressvrije Kerst?

Wij kunnen je helpen, want wij koken graag voor je! Je hoeft de maaltijden alleen nog te verwarmen en op te dienen. Zo heb je alle tijd om samen met je gasten een spel te spelen, goed bij te kletsen of een fijne wandeling te maken. Kerst was nog nooit zo gezellig!

Je kiest uit een menu met vlees en vis of een vegetarisch menu 

Ook kun je kiezen of je 3- of 4 gangen wilt. Een 4 gangen menu kost € 32,50. Als je voor 3 gangen gaat, zijn de kosten € 25,00 als je soep kiest en € 27,50 als je voor de zalm of de risotto gaat. Daarnaast maken we voor de kinderen een 3 gangen menu voor € 18,00.

We koken alles 24 december dagvers. We bezorgen de menu’s 24 december tussen 16u00 en 18u00. Omdat we alles dagvers bereiden, kun je de menu’s tot en met 2e Kerstdag eten.

Wil je bestellen? Bel /app (06-28364336) of mail (info@levjen.nl) ons tot uiterlijk donderdag 14 december om je bestelling door te geven.

Hartelijke groet,

Maarten & Susanne

Kerst 2016

kerst-stress

Ken je dat Kerst gevoel?

Je hebt wekenlang in receptenboeken gezocht naar de perfecte recepten voor je diner. Ruim een week voor Kerst begin je met het bestellen van de ingrediënten voor je diner: oesters, parelhoen, speciale groente en dat bijzondere ingredient voor je dessert. Vanaf 23 December begin je al met de voorbereidingen voor het diner. Je staat al 2 dagen te ploeteren in de keuken en dan is het zover: 1e Kerstdag. Je gasten arriveren rond 14 uur en je bedenkt je dat je helemaal geen hapjes in huis hebt, vergeten!! Gelukkig heb je nog wat chips en nootjes in de kast en oh ja, de kaas voor op brood kun je best in blokjes snijden voor bij de wijn…. Ondertussen moet je nog van alles in de keuken doen. Je gasten zitten gezellig bij elkaar en jij staat te zwoegen in de keuken. Alles moet natuurlijk wel op het juiste moment, tegelijk, klaar zijn om te serveren. Om 18u00 zet je compleet gestresst de eerste gang op tafel, gelukkig, nog maar 3 te gaan…..

Dat kan ook anders!

Wij bereiden voor Kerst verschillende menu’s. Wil je ook relaxt Kerst vieren? Wij koken graag voor jullie!

Je kunt kiezen uit een menu met vlees en vis of een vegetarisch menu. Ook kun je kiezen of je 3- of 4 gangen wilt. Een 4 gangen menu kost € 29,00. Als je voor 3 gangen gaat, zijn de kosten € 22,00 als je soep kiest en € 25,00 als je voor de bavarois of de burrata gaat. Daarnaast maken we voor de kinderen een 3 gangen menu voor € 14,00.

kerstmenu-vleesvis-2016

kerstmenu-vegetarisch-2016

kerstmenu-kind-2016

We koken alles 24 december dagvers. We bezorgen de menu’s 24 december tussen 16u00 en 18u00. Omdat we alles dagvers bereiden, kun je de menu’s tot en met 2e Kerstdag eten.

Wil je bestellen? Bel /app (06-28364336) of mail (info@levjen.nl) ons tot uiterlijk woensdag 21 december om je bestelling door te geven.

Hartelijke groet,

Maarten & Susannne

Onze klant aan het woord

Wat zijn wij blij dat we iets meer dan een half jaar geleden met LEVJEN begonnen zijn! We kunnen onze passie voor eten volledig inzetten en we doen dit met veel plezier. Hoe gaaf is het dan als je een e-mail van een klant ontvangt die schrijft hoe blij haar gezin is met LEVJEN, en dan ook nog precies om de redenen waarom wij het gestart zijn. Onze eerste echte testimonial! Hieronder kunnen jullie het bericht lezen (vanwege privacy redenen hebben we de namen weggelaten).

Wat een gemak! Als werkende moeder van 3 kinderen en een partner die na zessen thuis is, ervaar ik sinds twee weken het gemak van Levjen.

Mijn werkdag eindigt om 17 uur. Waarna ik begin aan mijn race door Zwolle om de jongste op te halen bij de kinderopvang, om me daarna te spoeden naar de BSO om de oudste twee op te halen. Zo rond 18 uur ben ik thuis. Ik moet dan nog koken. De oudste twee vragen om aandacht want die hebben de hele dag op school gespeeld en zitten nog vol energie van de speeltijd op de BSO. De jongste die heeft rond 18 uur ook gewoon zin in een bordje eten. Rond half zeven komt mijn partner thuis en dan kunnen we ook ongeveer aan tafel. Dit heeft dan dus bloed, zweet en tranen gekost. Na een uurtje wordt alles onder de 18 jaar naar bed gebracht en dan moet de keuken nog opgeruimd worden, de tafel afgenomen en pannen afgewassen worden, voor ik er erg in heb is het 20 uur.

Al met al best wat drukte van 17-20 uur. Die ik de laatste tijd ervaren heb als stressvol.

Nu hoorden wij over Levjen; kookt vers, gezond, gevarieerd én voor je gemak. Gaan we dit wel doen? Vinden we het te duur? Lusten we de gerechten die ze aanbieden? Alle vragen aan de kant en we zijn het eens gaan proberen.

De eerste dag dat Levjen eten bij ons heeft afgeleverd, een maandag. Ik kom thuis, zet de oven op voorverwarmen, maak eten voor de jongste warm, oven inmiddels warm, zet de bakjes eten in de oven, zet de tijd op 20 minuten en ik kan de jongste eten geven. De twee oudste dartelen een beetje rond de tafel en kletsen gezellig met me. Mijn partner komt thuis, haalt het eten uit de oven, doet het op bordjes (kan evt ook gewoon uit het bakje), komt er gezellig bij zitten en we gaan lekker eten.

Hij zegt: het is wel lekker thuis komen zo, want jij bent niet kort naar de kinderen (die in de weg lopen, terwijl je met een pan kokend heet water een stap naar de gootsteen zet om af te gieten bijvoorbeeld), de kinderen gillen/huilen/jengelen niet omdat ze geen aandacht krijgen en we zitten gewoon relaxed te eten zo. Dit zelfde geldt op donderdag, oven voorverwarmen, bakjes erin, +/- 20 minuutjes wachten, waarin er dus tijd is voor de kinderen en daarna gezellig aan tafel.

Wat een gemak zeg. Het voelt nu al anders als ik op een maandag of donderdag 7 minuten “te laat” van mijn werk vertrek, want ik weet dat als ik thuis kom, ik niet in de stress van koken/voeren/afwassen kom. Vooral het gedeelte na het eten bevalt me goed. Ik hoef nu alleen de bordjes in de vaatwasser te zetten, de bakjes in de groene container te gooien en de tafel af te nemen. Daarna kunnen we nog even gezellig samen op de bank een filmpje kijken. Ik kan het echt een ieder die zich in deze situatie herkent, aanraden om het gewoon eens te proberen. Al doe je het 1 dag per week, gewoon, voor je gemak!  

En wat de prijs betreft; als je pizza’s bestelt voor 2 volwassen en 2 kinderen, ben je hetzelfde of meer kwijt dan wanneer je kiest voor Levjen. En bij Levjen eet je vers en gezond, beter dan vet en rond.

Ook de pop up lunch 10 september was een groot succes! We hadden prachtig weer, mooi gedekte tafels, heerlijk eten en fijne gasten. Wij zelf werden er zo blij van dat we in ergens in januari of februari 2017 een wintereditie gaan organiseren. Wil je hier bij zijn? Houd dan onze nieuwsbrief (schrijf je hier in) of onze facebookpagina in de gaten.

img_9667

Ondertussen blijven wij onze passie inzetten om gezond, gevarieerd en dagvers voor jullie te koken!

 

Hartelijke groet,

Maarten & Susanne

Belang van balans

LENTE, LENTE WAAR BLIJF JE NOU??!

 

Kan je ook zo blij worden van dat ene straaltje zon dat je direct een boost energie geeft? Ik kan dan de hele wereld aan en ik heb zin om mijn hele tuin onder handen te nemen of lekker te wandelen met mijn dochter om maar van de zon te genieten. Ondertussen zit ik minder op de bank en doe ik meer aan beweging.

Lente balans

Door de aanhoudende kou en de regen zitten we nu meer binnen. Dat laatste zorgt er helaas voor dat we minder bewegen. Ons lichaam vraagt door de lage temperaturen om meer energie om ons warm te houden, waardoor we meestal meer eten en vaker de ongezonde keuzes maken. Daarnaast maken de Sinterklaastijd, de Kerstperiode en de paaseitjes het ons niet makkelijk. Het is moeilijk om aan het suikerritme te ontsnappen.

 

Om dit ongezonde ritme te doorbreken is het belangrijk dat je vooral goed naar de signalen van je lichaam luistert. Je kunt hier denken aan honger- en dorst signalen, de mate van stress in je leven, en of je jouw eigen grenzen overschrijdt. Sta ook wat vaker stil bij de hoeveelheid slaap die je nodig hebt. Dit zijn allemaal factoren die van invloed zijn op je eetpatroon.

 

Ik probeer elke dag op zoek te gaan naar mijn balans qua hoeveelheid van koolhydraten, vetten en eiwitten. Die balans is voor iedereen verschillend. Ikzelf merk dat onderstaande een prettige uitwerking heeft op mijn lichaam.

(Snelle) Koolhydraten heb ik nodig voor het krijgen van energie

Te veel (snelle) koolhydraten maken mij moe. Koolhydraten vind je in koek, snoep en tarweproducten. Vervang deze door volkoren- en speltproducten, quinoa, groenten, boekweit, noten en zaden, peulvruchten en bonen. Eet  alleen natuurlijke suikers en vermijd light producten. Daar vind je, tegen de verwachting in, veel suikers in terug.

Eiwitten verzadigen mij en stillen mijn trek

Eiwitten vind je vooral terug in (plantaardige) zuivel, ei, vlees- en visproducten, bonen en peulvruchten.

Gezonde vetten houden mij vooral in balans!

Ze zorgen bij mij voor minder hormonale schommelingen en zin in zoetigheid. Onverzadigde vetten zijn olijfolie, kokosvet, avocado, roomboter, makreel en ongezouten noten m.u.v pinda’s.

Let op! Gezond eten bevat ook calorieën, eet daarom alles met mate.

 

Mijn laatste ge-zon-de mededeling: ga aankomende week lekker genieten van het langverwachte zonnige weer.

 

Groeten,

Fleur

Fleur Voerman blogt!

Wat is nou gezond?

Als voedingsdeskundige wordt deze vraag mij vaak gesteld. Sommige mensen weten niet meer wat ze moeten geloven. Elke dag kom je wel iets tegen: er wordt bijvoorbeeld beweerd dat brood ongezond is, en als je groene groenten eet dan voorkom je veel ziekten. Ik kijk naar het totale plaatje in plaats van één onderdeel uit voeding. Gezonde voeding is niet alleen de voeding an sich, er spelen meerdere factoren een belangrijke rol!

Fleur gezond eten

Mindfull eten

Dat betekent dat je met aandacht eet en niet wat anders tegelijkertijd doet. Je neemt rustig de tijd om een hap te nemen en goed te kauwen. Op deze manier verteert je eten op een normaal tempo. Je organen hebben vervolgens rustig de tijd om alle voedingsstoffen op te nemen en af te scheiden.

 

Eten zonder oordeel/ 80-20 regel

Alles met ‘te’ ben ik geen voorstander van. Het leven is te mooi om alleen maar bezig te zijn wat goed voor je is en wat niet goed voor je is. Daarom is het ook belangrijk dat je kan genieten van de (onverwachte) ongezonde dingen. Als er bijvoorbeeld een maaltijd voor je klaar staat wat je niet zelf in gedachte had of je hebt zin in dat lekkere frietje, geniet er vooral van. Schiet niet in de stress dat je er van aankomt. Kies juist bewust (zo nu en dan) voor iets wat je heel lekker vindt.

 

Genieten en tijd hebben voor elkaar

Eten heeft idealiter ook een sociaal component. Het is belangrijk dat je met je hele gezin van de maaltijd geniet, zodat er tijd en aandacht is voor elkaar. En dat je met elkaar de dag kan bespreken. Zonder dat je afgeleid wordt, door die ene mail, dat telefoontje of appje.

Daarom zou het prettig zijn als ‘genieten en tijd hebben voor elkaar’ makkelijker voor je wordt gemaakt. Dat je rustig thuis kan komen en ondertussen is je eten al bereid en aan huis bezorgd. Vervolgens hoef je de verse & gezonde maaltijd alleen nog in de oven te doen en iedereen kan ontspannen aanschuiven.

 

Ik schrijf voor Levjen, omdat de bovenstaande factoren aansluiten bij het concept!

Groeten,

Fleur

 

Opening LEVJEN!

Het is zo ver! LEVJEN start na maanden van voorbereidingen. Vanaf nu kunnen jullie genieten van onze maaltijden. Eindelijk een alternatief voor de fastfood, supermarktmaaltijden en broodjes ei. Eindelijk rust op het meest stressvolle moment van de dag, omdat je niet hoeft te koken. En toch kun je thuis een gezonde maaltijd eten. Want LEVJEN  gaat gezond, gevarieerd en dagvers eten bereiden. Wij gaan dit voor jouw gemak bij je thuis bezorgen.

Steeds meer mensen staan open voor nieuwe manieren van het invullen van het avondeten. Dat laten initiatieven als Hello Fresh, De Buurman en bezorgservices van supermarkten wel zien. Ook een gezonde levensstijl is voor steeds meer mensen de norm geworden.

Het probleem is dat we vaak weinig tijd hebben om een goede, verse maaltijd te bereiden. Je komt tegen zessen thuis na een dag werken en je hebt over een uur een afspraak, of je moet nog sporten, of je wilt de kinderen op tijd op bed hebben. Je hebt geen zin en inspiratie om nog een gezond gerecht te maken. Tegelijkertijd vind je het wel belangrijk om goed te eten.

Met LEVJEN is dit probleem voorbij. Wij maken gebalanceerde gerechten met veel groenten. Je hoeft de maaltijden alleen maar te verwarmen in de oven of magnetron. In de tussentijd kun je kwaliteitstijd doorbrengen met je naasten!

Kijk op onze site voor de laatste weetjes en tips over een gezonde leefstijl door goedelogo Fleur Voerman voeding. Maandelijks schrijft Fleur Voerman, voedingsdeskundige en Health Coach uit Zwolle, een blog over gezonde voeding en een goede leefstijl.

Via deze link kun je onze gerechten voor de eerste 2 weken bekijken. Kijk gerust verder rond op onze site. En wie weet tot snel!

Like ons op Facebook, Instagram en Twitter.

Hartelijke groet,

Maarten en Susanne