Hoofdgerecht
Lasagne met serranoham, paddenstoelen en mascarpone en een groene salade
Dit is een smaakvolle variatie op lasagne. Vol heerlijke Mediterraanse smaken, zoals de serrano ham en taleggio kaas. Lekker met een frisse groene salade.
Meer informatie...
Paddenstoelen
Rode ui
Knoflook
Roomboter
Olijfolie
Lasagnevellen
Gehakt
Serrano ham
Witte wijn
Kippenbouillon
Bladpeterselie
Taleggio kaas
Parmezaanse kaas
Panko
Bloem
Melk
Mascarpone
Nootmuskaat
Sla
Witte wijnazijn
Pijnboompitten
Versgemalen peper
Zeezout
Prijs per stuk:
€ 9,50 Aantal:
Kedgeree met makreel, erwten, pastinaak, peulen en ei
Kedgeree is een gerecht met rijst, gerookte vis en eieren. Het wordt veel gegeten in Engeland. Waarschijnlijk is het door Britse kolonialen uit India meegenomen. In India is khichri al eeuwenlang een rijst en bonengerecht. In onze kedgeree gebruiken we erwten en peulen voor de smaak.
Meer informatie...
Oven: heteluchtstand 200 graden voorverwarmd, 15 minuten
Magnetron: 750 watt, 3-4 minuten
Komijnzaad
Korianderzaad
Chili
Kurkuma
Kardemom
Kaneel
Kruidnagel
Zwarte peper
Peultjes
Pastinaak
Erwtjes
Olijfolie
Gerookte makreel
Melk
Boter
Eieren
Basmati rijst
Groente bouillon
Peterselie
Koriander
Piment d’espelette
Prijs per stuk:
€ 9,50 Aantal:
Bietenburger met avocadosalsa op zuurdesembrood en appel
Deze bietenburgers zijn echt fantastisch! De biet heeft een vlezige structuur en door de feta krijg je een mooie tegenhanger van de zoete aardse smaak van de bieten. We grillen het zuurdesembrood in de grillpan. De appel combineert perfect bij de bieten!
Meer informatie...
Oven: heteluchtstand 200 graden voorverwarmd, 12 minuten
Magnetron: 750 watt, 3 minuten
Bieten
Ui
Knoflook
Havermout
Ei
Feta
Olijfolie
Basilicum
Versgemalen peper
Zeezout
Avocado
Limoen
Rucola
Zuurdesembrood van de Stadsbakker
Appel
Prijs per stuk:
€ 9,50 Aantal:
Kindergerecht
Kedgeree met makreel, erwten, pastinaak, peulen en ei
Kedgeree is een gerecht met rijst, gerookte vis en eieren. Het wordt veel gegeten in Engeland. Waarschijnlijk is het door Britse kolonialen uit India meegenomen. In India is khichri al eeuwenlang een rijst en bonengerecht. In onze kedgeree gebruiken we erwten en peulen voor de smaak.
Meer informatie...
Oven: heteluchtstand 200 graden voorverwarmd, 15 minuten
Magnetron: 750 watt, 3-4 minuten
Komijnzaad
Korianderzaad
Chili
Kurkuma
Kardemom
Kaneel
Kruidnagel
Zwarte peper
Peultjes
pastinaak
Erwtjes
Olijfolie
Gerookte makreel
Melk
Boter
Eieren
Basmati rijst
Groente bouillon
Peterselie
Koriander
Piment d’espelette
Prijs per stuk:
€ 6,00 Aantal:
Voorgerecht
Pompoensoep
Je kunt deze soep zowel warm als koud eten. Heerlijke soep met een Aziatische touch.
Meer informatie...
pompoen
knoflook
sjalotten
Japanse gember
koriander
kokosolie
kokosmelk
sojasaus
limoensap
zeezout
Prijs per stuk:
€ 3,50 Aantal:
Nagerecht
Vanillevla van Erf 1 met bosbessen
Om de heerlijke smaak van échte vanille vla te krijgen geeft Erf 1 de Bourbon vanillestokjes de tijd om lekker ouderwets te trekken in de melk. Deze vanillestokjes komen uit Madagascar en zijn na verloop van tijd gaan kristalliseren. Dit is een natuurlijk proces waarbij kleine, witte kristallen vormen op de stokjes (een teken van goede kwaliteit). Hierdoor is het vanillinegehalte hoger en geven de stokjes meer aroma af. Wanneer de melk op temperatuur is, haalt Erf 1 de vanillestokjes er weer uit maar voegen ze vanwege de smaak het merg uit de stokjes weer toe aan de vla wat je ook goed kan zien aan de zwarte stipjes. Verder voegen ze rietsuiker, maïzena en een vers ei van Van den Heuvel eieren uit Mastenbroek toe.
Meer informatie...
Eidooiers
Melk
Vanille uit Madagascar
Rietsuiker
Maïzena
Bosbessen
Prijs per stuk:
€ 3,50 Aantal:
Dranken