Bestellen Eten Ontmoeten
Heb je geen tijd of zin om te koken, of heb je geen inspiratie? LEVJEN kookt vers, gezond en gevarieerd voor jouw gemak

Bestellen voor 20-03-2019

 
Het is helaas niet meer mogelijk om voor deze dag te bestellen.
 
Hoofdgerecht
 

Dit is echte slow food: eerst marineren we de kip 12 uur in de kruiden en wijn. Na het bakken van verschillende ingrediënten, gaat uiteindelijk de kip in de pan. Nadat deze gebakken is, garen we deze langzaam (90 minuten) in de wijn en fond. Een zomerse variant van de coq-au-vin, een typisch Frans gerecht. We serveren het met knapperig stokbrood van de Stadsbakker en een groene salade.

Meer informatie...

oven Oven: heteluchtstand 200 graden voorverwarmd, 15 minuten

magnetron Magnetron: 750 watt, 3-4 minuten

 

  • Kip
  • Prei
  • Kastanjechampignons
  • Knoflook
  • Tijm
  • Peterselie
  • Riesling
  • Boter
  • Bacon
  • Bloem
  • Gevogeltefond
  • Eidooier
  • Room
  • Stokbrood van de Stadsbakker
  • Diverse slasoorten
  • Citroen
  • Versgemalen peper
  • Zeezout
Prijs per stuk:
€ 9,50
 

Sesam is heel lekker met zalm. Het nootachtige haalt de smaak van de zalm naar boven. Bij de groene groenten doen we wat tahin. Dat is een pasta gemaakt van sesamzaad. Hierdoor komen de smaken weer mooi bij elkaar.

Meer informatie...

oven Oven: 200 graden voorverwarmd, 15 minuten

magnetron Magnetron: 750 watt, 2-3 minuten

 

  • Zalm
  • Sesam
  • Bimi
  • Peultjes
  • Haricots verts
  • Tahin
  • Ui
  • Knoflook
  • Ketjap
  • Limoen
  • Basmatirijst
  • Bosui
  • Gefrituurde ui
Prijs per stuk:
€ 9,50
 

Zoals het een goede Italiaanse pasta betaamt, gebruiken we hier goede kwaliteit producten. Het Siciliaanse gerecht komt zo het best tot z’n recht.

Meer informatie...

oven Oven: heteluchtstand 200 graden voorverwarmd, 15 minuten

magnetron Magnetron: 750 watt, 3-4 minuten

 

  • Volkoren spaghetti
  • Aubergine
  • Knoflook
  • Basilicum
  • Oregano
  • Chilivlokken
  • Olijfolie
  • Kappertjes
  • Tomaten
  • Pecorino
Prijs per stuk:
€ 9,50
 
 
Kindergerecht
 

Zoals het een goede Italiaanse pasta betaamt, gebruiken we hier goede kwaliteit producten. Het Siciliaanse gerecht komt zo het best tot z’n recht.

Meer informatie...

oven Oven: heteluchtstand 200 graden voorverwarmd, 15 minuten

magnetron Magnetron: 750 watt, 3-4 minuten

 

  • Volkoren spaghetti
  • Aubergine
  • Knoflook
  • Basilicum
  • Oregano
  • Chilivlokken
  • Olijfolie
  • Kappertjes
  • Tomaten
  • Pecorino
Prijs per stuk:
€ 6,00
 
 
Voorgerecht
 

Een rijke soep vol smaak. Zowel veganistisch als glutenvrij.

Meer informatie...

4943734-kitchen-objects--vector (2)5 tot 10 minuten in pan, niet laten koken

magnetronMagnetron: 750 watt, 1-2 minuten

 

  • Bloemkool
  • Ui
  • Knoflook
  • Rode paprika
  • Cashewnoten
  • Witte miso
  • Komijnzaad
  • Korianderzaad
  • Cayennepeper
  • Sherryazijn
  • Versgemalen peper
  • Zeezout
Prijs per stuk:
€ 3,50
 
 
Nagerecht
 

Om de heerlijke smaak van échte vanille vla te krijgen geeft Erf 1 de Bourbon vanillestokjes de tijd om lekker ouderwets te trekken in de melk. Deze vanillestokjes komen uit Madagascar en zijn na verloop van tijd gaan kristalliseren. Dit is een natuurlijk proces waarbij kleine, witte kristallen vormen op de stokjes (een teken van goede kwaliteit). Hierdoor is het vanillinegehalte hoger en geven de stokjes meer aroma af. Wanneer de melk op temperatuur is, haalt Erf 1 de vanillestokjes er weer uit maar voegen ze vanwege de smaak het merg uit de stokjes weer toe aan de vla wat je ook goed kan zien aan de zwarte stipjes.  Verder voegen ze rietsuiker, maïzena en een vers ei van Van den Heuvel eieren uit Mastenbroek toe.

Meer informatie...
  • Eidooiers
  • Melk
  • Vanille uit Madagascar
  • Rietsuiker
  • Maïzena
  • Bosbessen
Prijs per stuk:
€ 3,50
 


Het is helaas niet meer mogelijk om voor deze dag te bestellen.