Bestellen Eten Ontmoeten
Heb je geen tijd of zin om te koken, of heb je geen inspiratie? LEVJEN kookt vers, gezond en gevarieerd voor jouw gemak

Bestellen voor 23-04-2019

 
Het is helaas niet meer mogelijk om voor deze dag te bestellen.
 
Hoofdgerecht
 

Ras el hanout is een Marokkaanse specerijenmix. Het betekent ‘het beste van de winkel’. De ras el hanout uit de supermarkt bestaat meestal uit ongeveer 6 specerijen. Een echte ras el hanout bestaat uit minstens 24 verschillende kruiden en specerijen. Wij maken de ras el hanout zelf en gebruiken: piment, kardemom, kaneel, kruidnagel, gember, foelie, nigella, nootmuskaat, zwarte peper, kurkuma, korianderzaad, komijnzaad, paprika, witte peper, chocoladepeper, rozemarijn, karwijzaad, zeezout, steranijs, cayennepeper, mosterdzaad, galangawortel, fenegriek en sumak. We marineren de kipdij een nacht in een pasta van de ras el hanout en olijfolie. Het resultaat is heerlijk gemarineerde kipdij voor in de tortilla’s.

Meer informatie...

oven Oven: heteluchtstand 200 graden voorverwarmd, 15 minuten

magnetron Magnetron: 750 watt, 2-3 minuten

 

  • Kipdij
  • Wortel
  • Rode ui
  • Rucola
  • Ras el hanout
  • Olijfolie
  • Tortilla’s
  • Granaatappelmelasse
  • Granaatappelpitjes
  • Munt
  • Griekse yoghurt
  • Sumak
Prijs per stuk:
€ 9,50
 

We gebruiken voor de smaak en geur garam masala. Dit is een geroosterd mengsel van specerijen. Het recept is afkomstig uit India. De bereidingswijze verschilt sterk van streek tot streek. Het is een ingrediënt in veel Indiase gerechten zoals tandoori. Het wordt vaak als laatste toegevoegd tijdens het koken zodat de geur en smaak behouden blijft. Tandoori staat officieel voor kleioven. In India worden deze gerechten in speciale kleiovens gebakken. In westerse landen heten veel gerechten ook tandoori, maar dan wordt verwezen naar de kruidenmix en het gerecht wordt geroosterd in de oven.

Meer informatie...

oven Oven: heteluchtstand 200 graden voorverwarmd, 15 minuten

magnetron Magnetron: 750 watt, 3-4 minuten

 

  • Witte vis van de dag
  • Garam masala
  • Knoflook
  • Gember
  • Kurkuma
  • Gerookt paprikapoeder
  • Citroensap
  • Tomaten
  • Turkse yoghurt
  • Olijfolie
  • Broccoli
  • Jasmijnrijst
Prijs per stuk:
€ 9,50
 

Vers gemaakte pesto is fantastisch. In dit gerecht combineren we het met geroosterde bloemkool en zoete rozijntjes. Heerlijke pasta!

Meer informatie...
  • Bloemkool
  • Fusilli
  • Rode ui
  • Knoflook
  • Rozijnen
  • Babyspinazie
  • Basilicum
  • Pijnboompitten
  • Parmezaanse kaas
  • Olijfolie
  • Citroen
  • Versgemalen peper
  • Zeezout
Prijs per stuk:
€ 9,50
 
 
Kindergerecht
 

Vers gemaakte pesto is fantastisch. In dit gerecht combineren we het met geroosterde bloemkool en zoete rozijntjes. Heerlijke pasta!

Meer informatie...
  • Bloemkool
  • Fusilli
  • Rode ui
  • Knoflook
  • Rozijnen
  • Babyspinazie
  • Basilicum
  • Pijnboompitten
  • Parmezaanse kaas
  • Olijfolie
  • Citroen
  • Versgemalen peper
  • Zeezout
Prijs per stuk:
€ 6,00
 
 
Voorgerecht
 

Een heerlijk gepureerde en romige soep, met echte lentesmaken.

Meer informatie...
  • Venkel
  • Botersla
  • Sjalot
  • Ui
  • Korianderzaad
  • Olie
  • Groentebouillon
  • Slagroom
Prijs per stuk:
€ 3,50
 
 
Nagerecht
 

Dit is een frisse, no-bake cheese cake. De frambozen combineren heerlijk met de gemberbiscuits.

Meer informatie...
  • Gemberbiscuit
  • Boter
  • Gelatine
  • Cream cheese
  • Vanille
  • Kristalsuiker
  • Single cream
  • Frambozen
Prijs per stuk:
€ 3,50
 


Het is helaas niet meer mogelijk om voor deze dag te bestellen.